9月21日，“2023年四川省工業(yè)質(zhì)量標桿”在宜賓發(fā)布，五糧液《實施制曲工藝流程檢測與大數(shù)據(jù)挖掘的經(jīng)驗》成功入選，股份公司總工程師楊韻霞作項目分享。

　　本次會議由四川省經(jīng)濟和信息化廳主辦、四川省企業(yè)聯(lián)合會、宜賓市經(jīng)濟和信息化局承辦，以“共享發(fā)展新機遇 激發(fā)質(zhì)量提升新活力”為主題，旨在為充分發(fā)揮質(zhì)量標桿示范作用，推廣應(yīng)用質(zhì)量標桿典型經(jīng)驗和先進質(zhì)量管理方法，大力營造“樹標桿、學標桿、超標桿”的質(zhì)量改進氛圍，提升我省工業(yè)企業(yè)質(zhì)量管理水平。

　　楊韻霞作《數(shù)字賦能 匠心“智”釀》主題演講。五糧液制曲項目在傳承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、知識圖譜等新技術(shù)和新方法，通過多維數(shù)據(jù)匯聚與數(shù)字化管理、制曲工藝圖譜、數(shù)字仿真看板、制曲工藝調(diào)優(yōu)模型等技術(shù)，成功探索出制曲過程工藝質(zhì)量控制佳指標，有效提升制曲優(yōu)質(zhì)率。該項目首次將工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)概念引入白酒制曲過程，推動了制曲生產(chǎn)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智慧化技術(shù)的進步，填補了行業(yè)數(shù)字化質(zhì)量管理的空白，為白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了新思路。同時，通過對制曲過程工藝數(shù)據(jù)全維度采集，以數(shù)據(jù)可視化方式呈現(xiàn)，降低巡檢勞動強度，聚焦關(guān)鍵控制點，引導重點檢查、風險排查，提高工作效率。

　　隨著大數(shù)據(jù)、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等新一代數(shù)字技術(shù)不斷升級，五糧液作為中國白酒傳統(tǒng)行業(yè)的代表，從2018年起開始實施數(shù)字化轉(zhuǎn)型，制定了“1.365數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略藍圖”，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為突破口，深入開展質(zhì)量提升行動，不斷挖掘高質(zhì)量發(fā)展新動能、新優(yōu)勢，為消費者持續(xù)創(chuàng)造美好、推進質(zhì)量強省建設(shè)、推動川酒振興發(fā)展，不斷展現(xiàn)新作為。（五糧液集團）