白酒是我國非常常見的酒水之一，白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢，如果保存不好，或者是方法不當，容易對酒質(zhì)造成影響。尤其是散裝白酒，有很多好的散裝白酒，如果保存不夠良好，酒就會變質(zhì)。那么，怎樣做才能夠存放好散裝白酒呢？這里筆者告訴你一個如何散裝白酒存放質(zhì)量的小秘密。
散裝白酒在零售、飲用時，必須注意以下幾點：
1、蓋嚴容器蓋
散裝白酒在交付暫停時，一定要將酒容器的蓋蓋好、封嚴，以防揮發(fā)，減 少酒的風耗。
2、不要裝太滿
散裝白酒的容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。另外，就是還要經(jīng)常檢查盛酒的容器，如發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。
3、要減少損耗
售取散裝白酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。
如今隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。
4、適當攪袢
白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果
久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味就會偏淡。
所以為了酒度和口 味的一致，在零取前一般要用木耙將酒液適當攪拌，上下勾勻。
以上這些就是一些日常生活當中如何散裝白酒存放質(zhì)量的小秘密，希望對售賣散裝白酒的伙伴們，以及喜歡收藏存放散裝白酒的朋友們有所幫助。
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