白酒十四五發(fā)展，貴州這樣規(guī)化

2021/12/18 9:24:24 編輯：芳芳 閱讀量：2297

　　著力打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)等“兩區(qū)六基地”；

　　以赤水河流域?yàn)橹行�，以貴州仁懷經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、貴州習(xí)水經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、貴州金沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)為主要載體，布局發(fā)展優(yōu)質(zhì)醬香白酒產(chǎn)業(yè)，打造醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群;

　　力爭(zhēng)到2025年全省白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬千升，白酒總產(chǎn)值3000億元......

　　12月14日，貴州省工業(yè)和信息化廳發(fā)布《貴州省“十四五”工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱“《規(guī)劃》”)，這份堪稱貴州白酒產(chǎn)業(yè)未來五年發(fā)展頂層設(shè)計(jì)的規(guī)劃部署，從產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)能、產(chǎn)值等方面，描繪貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新藍(lán)圖。

　　01、打造世界醬香白酒產(chǎn)區(qū)集聚區(qū)，構(gòu)建仁懷、習(xí)水、金沙三級(jí)格局

　　《規(guī)劃》表示，“十三五”以來，貴州全省開發(fā)區(qū)綜合承載能力逐步增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)集中度明顯提升，茅臺(tái)集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入突破千億級(jí)大關(guān)，在全國(guó)酒類行業(yè)率先邁上千億級(jí)臺(tái)階，為推動(dòng)工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。

　　《規(guī)劃》提出，“十四五”時(shí)期，貴州將堅(jiān)持把推進(jìn)新型工業(yè)化作為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的首要任務(wù)，堅(jiān)定不移實(shí)施工業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略，大力實(shí)施工業(yè)倍增行動(dòng)，著力打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、全國(guó)大數(shù)據(jù)電子信息產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，國(guó)家新型綜合能源戰(zhàn)略基地、磷煤化工產(chǎn)業(yè)基地等“兩區(qū)六基地”。這是貴州首次提出“兩區(qū)六基地”規(guī)劃部署。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，2020年，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)主要指標(biāo)保持高位增長(zhǎng)，完成銷售收入1221億元、利潤(rùn)總額719.4億元、稅金304.1億元，分別占貴州全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)的13.4%、68.1%、36.3%，成為貴州全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。與全國(guó)對(duì)比分析，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)以占全國(guó)3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)42.4%的利潤(rùn)總額，貴州白酒產(chǎn)業(yè)以低調(diào)的產(chǎn)量規(guī)模，創(chuàng)造了極高的產(chǎn)值效益。

　　多位行業(yè)人士向記者表示，白酒產(chǎn)業(yè)是貴州工業(yè)“十四五”規(guī)劃的重中之重，打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)被擺到貴州工業(yè)“十四五”規(guī)劃首位，凸顯出白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的壓艙石作用。

　　值得注意的是，在打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)方面，《規(guī)劃》提出將以赤水河流域?yàn)橹行�，以貴州仁懷經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、貴州習(xí)水經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、貴州金沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)為主要載體，布局發(fā)展優(yōu)質(zhì)醬香白酒產(chǎn)業(yè)。

　　有行業(yè)人士向記者表示，當(dāng)前仁懷產(chǎn)區(qū)正面臨土地資源緊缺、生產(chǎn)成本上升、環(huán)保壓力加重、小規(guī)模酒企兼并重組等多種壓力，在投資門檻增高、收益預(yù)期不穩(wěn)定等多種因素的影響下，產(chǎn)能也開始逐漸向赤水河畔上下游的其他產(chǎn)區(qū)溢出，《規(guī)劃》中三大產(chǎn)區(qū)概念的提出，意味著貴州醬酒發(fā)展將從仁懷產(chǎn)區(qū)一家獨(dú)大向多產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展的多極時(shí)代邁進(jìn)。

　　資深醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室創(chuàng)始人權(quán)圖認(rèn)為，隨著醬酒的全國(guó)化發(fā)展的不斷加速，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也在進(jìn)一步提升，在這一背景下，貴州發(fā)展工業(yè)的抓手首先是醬酒，而醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的抓手就是赤水河流域的仁懷、習(xí)水、金沙三大產(chǎn)區(qū)。

　　權(quán)圖進(jìn)一步表示，貴州不同產(chǎn)區(qū)的協(xié)同發(fā)展，共同壯大了中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)的體量和品牌陣容，形成了茅臺(tái)引導(dǎo)下百花齊放的發(fā)展局面。此外，不同產(chǎn)區(qū)由于微生物的生存環(huán)境差異，除茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)酒企的重味重香以外，習(xí)水、金沙產(chǎn)區(qū)正在形成不同風(fēng)味、不同流派的醬酒，出現(xiàn)產(chǎn)區(qū)分化和醬酒多元化風(fēng)格的發(fā)展面貌。

　　02、產(chǎn)能60萬千升、產(chǎn)值3000億元，三大梯隊(duì)企業(yè)出爐

　　同時(shí)，《規(guī)劃》還提出，將著力抓好品牌、品質(zhì)、品種建設(shè)，打造優(yōu)質(zhì)煙酒精品。重點(diǎn)依托不可復(fù)制的生態(tài)和資源稟賦，以及“醬酒核心?赤水河谷”地域品牌優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展醬香為主、多香并舉的白酒產(chǎn)業(yè)，持續(xù)打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。到2025年，力爭(zhēng)貴州全省白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬千升，白酒總產(chǎn)值3000億元。

　　為此，貴州將充分發(fā)揮茅臺(tái)集團(tuán)領(lǐng)航優(yōu)勢(shì)，大力培育貴州“白酒艦隊(duì)”，形成“龍頭領(lǐng)軍企業(yè)+優(yōu)勢(shì)骨干企業(yè)+快速成長(zhǎng)企業(yè)”的發(fā)展梯隊(duì)，不斷增強(qiáng)醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力。力爭(zhēng)把茅臺(tái)集團(tuán)打造成為省內(nèi)第1家世界500強(qiáng)企業(yè)，加快培育習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙、釣魚臺(tái)、珍酒等一批有核心競(jìng)爭(zhēng)力的骨干企業(yè)，大力扶持茅臺(tái)系列酒、董酒、小糊涂仙、人民小酒、貴酒、貴州醇、安酒等一批基礎(chǔ)好、潛力大的高成長(zhǎng)性企業(yè)。

　　在今年初，貴州曾提出“打造全省百億產(chǎn)值千億市值白酒產(chǎn)業(yè)，將習(xí)酒、國(guó)臺(tái)酒、金沙酒、珍酒、董酒、釣魚臺(tái)國(guó)賓酒等打造成百億以上產(chǎn)值，力爭(zhēng)‘十四五’期間新增5家以上白酒企業(yè)上市。”

　　而在此次十四五工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，則直接增加了“大力扶持茅臺(tái)系列酒、董酒、小糊涂仙、人民小酒、貴酒、貴州醇、安酒等一批基礎(chǔ)好、潛力大的高成長(zhǎng)性企業(yè)”這一表述。

　　與此同時(shí)，為推進(jìn)這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，貴州將推進(jìn)重大項(xiàng)目予以支撐。《規(guī)劃》提出，將重點(diǎn)推進(jìn)茅臺(tái)酒、茅臺(tái)系列酒、習(xí)酒擴(kuò)能技改，國(guó)臺(tái)酒業(yè)、國(guó)臺(tái)懷酒、國(guó)臺(tái)酒莊優(yōu)質(zhì)醬香型白酒技改，金沙窖酒基酒擴(kuò)建，珍酒、董酒、安酒、勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)、貴州醇擴(kuò)能技改等項(xiàng)目建設(shè)。大力推進(jìn)貴酒醬香型白酒生產(chǎn)二期建設(shè)，寶洞醬藏酒業(yè)醬香白酒擴(kuò)能技改，金沙古酒、小糊涂仙、李興發(fā)酒業(yè)、賀天下酒業(yè)、漢御坊酒業(yè)、仁帥酒業(yè)、鵬彥酒業(yè)醬香型白酒技改，仁懷醬香酒酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地等項(xiàng)目建設(shè)。

　　03、配套、環(huán)保、香型多元化納入議程，規(guī)�；�、環(huán)保化將成發(fā)展主基調(diào)

　　記者注意到，這此次十四五工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，貴州還將從多緯度支持白酒產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。

　　《規(guī)劃》提出，將科學(xué)規(guī)劃白酒包裝配套區(qū)，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，加快發(fā)展酒類防偽包裝、紙板容器、塑料容器、玻璃容器、竹木包裝、金屬包裝等。鼓勵(lì)企業(yè)使用新技術(shù)、新設(shè)備，提高包裝設(shè)計(jì)制造水平。推進(jìn)行業(yè)與包裝行業(yè)供需合作，提高包裝省內(nèi)配套市場(chǎng)占有率。加快推進(jìn)壇廠包裝-物流-倉(cāng)儲(chǔ)綜合項(xiàng)目、茅臺(tái)醬香系列酒包裝物流園、貴定昌明玻璃瓶廠、習(xí)酒公司李子春包裝物流園、申仁白酒紙質(zhì)包裝品生產(chǎn)技改擴(kuò)建等配套項(xiàng)目建設(shè)。

　　同時(shí)，《規(guī)劃》提出，將加強(qiáng)白酒行業(yè)治理，規(guī)范管理小企業(yè)、酒莊、作坊，重點(diǎn)推進(jìn)赤水河流域中小酒企規(guī)范整合，堅(jiān)持分類施策，依法依規(guī)開展綜合治理，整頓維護(hù)行業(yè)市場(chǎng)秩序;大力發(fā)展醬香為主、多香并舉的白酒產(chǎn)業(yè)格局，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康、高質(zhì)量發(fā)展。

　　權(quán)圖認(rèn)為，從政府部門管理角度出發(fā)，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、規(guī)范化、環(huán)�；�是白酒產(chǎn)業(yè)未來的大勢(shì)所趨。無論是貴州省政府層面還是仁懷市政府層面，都在當(dāng)下加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)整合，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。同時(shí)，扶持優(yōu)質(zhì)資本、產(chǎn)品、品牌，為其創(chuàng)造更廣闊的發(fā)展空間。他同時(shí)指出，除了醬酒具有廣闊的發(fā)展前景外，在行業(yè)向名酒集中化的背景下，多香并舉的白酒產(chǎn)業(yè)格局對(duì)董酒等老名酒來說，同樣具有巨大發(fā)展空間。(原標(biāo)題：重磅丨構(gòu)建仁懷習(xí)水金沙三極，打造1+5+7三大梯隊(duì)，貴州這樣規(guī)劃白酒十四五發(fā)展)

　　來源：酒業(yè)家