http://m.bjsqzx.com/ 2021-05-25 閱讀數(shù)：1381
5月24日，華潤雪花啤酒重磅推出致敬千年釀酒文化的超高端產(chǎn)品 “醴”。據(jù)介紹，“醴”代表著酒之古老釀造技藝，是用麥芽和谷物摻雜在一起發(fā)酵、釀制而成，與現(xiàn)在啤酒使用的原料及制作工藝有著極高的相似度。
為了歸復(fù)、傳承、發(fā)展酒的古老釀造技藝，雪花的高端新品“醴”在原料設(shè)計(jì)時(shí)傳承、發(fā)展了“醴”的原料特點(diǎn)，采用高香麥芽、焦香麥芽、結(jié)晶麥芽與低溶解基礎(chǔ)麥芽搭配，重點(diǎn)突出麥芽風(fēng)格，輔料搭配還原了“醴”原料特點(diǎn)，選用了有機(jī)粟、薏米和蘭州百合。
此外，由于“較早的啤酒”不添加酒花，因此，“醴”不突出酒花風(fēng)格、重點(diǎn)突出麥芽風(fēng)格，選用德國馬格努門單一酒花，同時(shí)控制酒花加量。
值得注意的是，“醴”不僅擁有優(yōu)質(zhì)口感，其極具文化感的瓶身設(shè)計(jì)也在低調(diào)中盡顯尊貴，取自新石器時(shí)代仰韶文化中的“雙耳鯢魚紋瓶”為基本瓶型，表面雕刻有寓意美好并且有趣的水紋、折紋等紋飾，打造古典藝術(shù)的完美融合。
醴“酒精度數(shù)為≥8.0%vol，保質(zhì)期為24個(gè)月，呈現(xiàn)琥珀色，泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯，麥芽香、酯香明顯，酒體強(qiáng)烈、醇厚飽滿、回味悠長，可以搭配黑椒牛肉脯、桂花糕、葡萄。作為極具歷史感、價(jià)值感和稀缺性的高端宴請(qǐng)酒類新選擇，醴盒（2瓶裝）定價(jià)999元，2021年限量發(fā)布4萬套。
華潤雪花秉承責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，綜合文化與未來用心研發(fā)，為”醴“賦予”致敬千年釀酒文化“的歷史意義。
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