以交流、以融合、以創(chuàng)新，開創(chuàng)酒類產(chǎn)業(yè)新篇章為主題，2023年第十三屆桂湘鄂贛閩渝贛滇粵白酒質(zhì)量檢評交流會于6月12-16日在廣西壯族自治區(qū)北海市富麗華大酒店隆重舉行。在檢評交流會中，湖北蕎軒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的42度蕎軒黑蕎酒，獲得評審專家高度肯定，榮獲優(yōu)質(zhì)獎。

　　來自桂、湘、鄂、贛、渝、閩、滇、粵八省的酒業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、評委以及相關(guān)企業(yè)代表共350余人出席會議。檢評方按國家感官質(zhì)量檢評辦法，即不同香型、不同糖化發(fā)酵劑和酒度，分香型、分酒度、分輪次，密碼品評；評委采用“盲評”方式對酒樣進(jìn)行檢評，期間評委獨(dú)立品評打分、統(tǒng)分組統(tǒng)分、專家組撰寫綜合評語，并逐輪進(jìn)行綜合講評，確保公平、公正、公開。

　　蕎軒苦蕎酒精選高寒山區(qū)苦蕎麥，并加以葛根、枸杞、山楂、木瓜、羅漢果，運(yùn)用現(xiàn)代化小曲白酒釀造工藝，經(jīng)發(fā)酵和陳釀保留了它們中的營養(yǎng)成分，獨(dú)特的釀造技術(shù)在保持傳統(tǒng)白酒口感和風(fēng)味的同時還確保了其健康內(nèi)涵，特別是其中所含的羅漢果成分讓蕎軒苦蕎酒多了幾分清涼舒爽之感，令人飲后不上頭，不燥熱。

　　湖北蕎軒酒業(yè)有限公司擁有專業(yè)的釀酒師管理團(tuán)隊，釀酒師有三十多年的釀酒經(jīng)驗，公司釀酒基地建有標(biāo)準(zhǔn)化的老窖釀造車間，擁有現(xiàn)代化的勾兌及化驗設(shè)施，有釀酒師、勾兌師、品酒師和專業(yè)的化驗人員，有嚴(yán)格的釀酒工藝及自動化的灌裝生產(chǎn)線，按照國家食品要求全程管控，確保每一瓶酒都符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)！

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