近日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《2023中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度報告》，報告中指出，2023年中國酒業(yè)的周期性、結(jié)構(gòu)性矛盾交織，總需求矛盾凸顯，呈現(xiàn)出市場份額集中化、品牌競爭白熱化、價格競爭激烈化、產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)�；�等特征。

　　在這個被行業(yè)人士判定為“白酒行業(yè)正處于有史以來最為嚴峻復雜發(fā)展的時點”，12月9日，泰山酒業(yè)集團董事長張銘新與各分管領導簽訂了2024年經(jīng)營目標責任書，宣告了2024年要確保銷售收入、上繳稅金、利潤繼續(xù)實現(xiàn)大幅度增長，利稅達到5億元的發(fā)展目標。

　　這份泰山酒業(yè)營銷工作會議透露出的強信號，疊加在本輪行業(yè)調(diào)整當中，2023年同比增長18%、實現(xiàn)利稅4.5億元的逆勢增長，向行業(yè)展現(xiàn)出泰山酒業(yè)強大的市場抗壓能力和發(fā)展韌性。仔細品讀泰山酒業(yè)的2023，我們發(fā)現(xiàn)了三大關鍵詞：

　　韌性

　　我們認同這樣一種觀點：疫情并沒有改變世界的發(fā)展趨勢，只是加速了已有的趨勢，包括數(shù)字化、國潮品牌、直播電商等。酒業(yè)亦是如此，在行業(yè)長期向好的基本趨勢下，白酒品牌們需要主動適應新渠道、新消費市場變化，以結(jié)構(gòu)性調(diào)整，為自己創(chuàng)造“確定性”。

　　2023年，泰山酒業(yè)的“確定性”，首先來自于品質(zhì)韌性。這一年，對行業(yè)充滿信心的泰山酒業(yè)，重點回歸產(chǎn)品本質(zhì)，釀好酒、做強品質(zhì)。

　　具體來看，泰山酒業(yè)原酒生產(chǎn)量質(zhì)并舉，堅持小窖釀造、手工釀造技藝的同時，推動生產(chǎn)自動化技改項目、智能化包裝中心項目等智能化建設，不僅實現(xiàn)了年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒1萬噸、總儲酒量5萬噸的規(guī)模增長，優(yōu)級酒率也再創(chuàng)歷史新高，助力新產(chǎn)品“儒風泰山系列”受到了全國廣大消費者的高度認可和喜愛。

　　其次，加碼品牌韌性。為推動市場做深、做廣，尤其是通過打造文化IP助力高端客戶開發(fā)，泰山酒業(yè)2023年強化全國化品牌建設。

　　據(jù)悉，泰山酒業(yè)每年至少拿出6000萬以上的費用投入各種形式的品牌傳播。今年延續(xù)高舉高打品牌建設的泰山酒業(yè)，通過攜手山航、冠名高鐵品牌專列、冠名山東衛(wèi)視《齊魯文化大會》《黃河文化大會》、央視投放等，形成了以山東市場覆蓋為核心的立體化品宣格局，并借用齊魯文化更為豐富多元的精神表達，多方位與消費者形成了共振共鳴的情感聯(lián)結(jié)，有效提振了品牌特色魯酒文化價值。

　　當前，酒行業(yè)正進入強分化階段，市場競爭呈現(xiàn)出以消費者為中心的特點。泰山酒業(yè)在這一階段以品質(zhì)為本，同時借助文化IP打造提升品牌溢價、開拓市場的正向調(diào)整，正是企業(yè)應對激烈市場競爭的核心競爭力，同時也預示著泰山酒業(yè)在未來，將迎來更高更快的發(fā)展。

　　深耕

　　存量消費時代，深耕是品牌穿越周期的基本模式。2023年，泰山酒業(yè)以渠道、市場、消費者深耕，積極應對行業(yè)深度調(diào)整、競爭加劇的挑戰(zhàn)。

　　深耕渠道。在過去70多年的探索實踐中，泰山酒業(yè)深知酒商對企業(yè)健康發(fā)展的重要性。2023年，在渠道建設上，泰山酒業(yè)堅持“重商、招商、扶商、富商、安商”的營銷策略，以穩(wěn)如泰山俱樂部酒商利益的同時，加大力度建設新增網(wǎng)點，全年新增超7000家有效優(yōu)質(zhì)終端，助力泰山酒業(yè)營銷戰(zhàn)略落地進入了更優(yōu)化、更精準的新階段。

　　深耕市場。從市場布局上看，泰山酒業(yè)省內(nèi)縱向深度和省外全國化、國際化橫向?qū)挾扔行蜷_發(fā)。其中，以濟南為代表的省內(nèi)重點市場，泰山酒業(yè)2023年進行了運作模式的調(diào)整，由原來的直銷轉(zhuǎn)向經(jīng)銷商分銷，廠商攜手精耕市場，推動市場動銷；

　　在華南、華東等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，泰山酒業(yè)重點推進核心大單品“穩(wěn)如泰山酒”品牌建設；在國際化上，則鞏固韓國、蒙古國以及中國香港、澳門地區(qū)等市場戰(zhàn)果，泰山酒業(yè)通過誠邀蒙古酒商來訪，成功實現(xiàn)了第三次北上出口蒙古國，鑄就了業(yè)內(nèi)稱譽的“泰山現(xiàn)象”。

　　深耕消費者培育�！癈端置頂”是今年泰山酒業(yè)的營銷熱詞，一方面選取核心消費者開展品鑒會，讓更多的消費者了解、認知、品鑒泰山酒的淡雅濃香；另一方面開展大規(guī)模的回廠游，以體驗營銷提升品牌認同，全年共有兩萬多人走進泰山酒業(yè)，親眼見證泰山酒的釀造工藝，感受泰山酒的歷史和文化。

　　面對復雜的外部環(huán)境，在既有的市場范圍內(nèi)結(jié)構(gòu)升級、深挖場景，同時向外拓展的泰山酒業(yè)，以三大深耕，抓住了更多的機會市場，樹立了積極的行業(yè)樣本。

　　跨越

　　用韌性應對沖擊問題，用深耕應對周期問題，用跨越應對結(jié)構(gòu)問題。2023年，泰山酒業(yè)頭部中高端結(jié)構(gòu)實現(xiàn)新突破，開年便推出了具有濃郁儒家文化與泰山文化特色的中檔高價值好品——儒風泰山系列。

　　作為泰山酒業(yè)又一戰(zhàn)略大單品，儒風泰山在上市發(fā)布后，在省內(nèi)外重點市場開展了幾十場新品推介會，講解儒風泰山的設計理念、文化內(nèi)涵、價格體系和運作模式，推動儒風泰山實現(xiàn)了快速導入市場。

　　在運作模式上，儒風泰山推進區(qū)域縱向扁平化建設，創(chuàng)新采取俱樂部模式，精選合作終端網(wǎng)點。通過簽訂合作協(xié)議，嚴格執(zhí)行價格體系，產(chǎn)品價格的穩(wěn)定，確保了經(jīng)銷商和俱樂部會員的利益，以及儒風泰山與消費者的精準對接。

　　據(jù)企業(yè)透露，儒風泰山酒上市十個月來，其柔和的口感、精細化的市場工作得到了消費者和經(jīng)銷商的一致好評，銷量也達到了穩(wěn)如泰山的70%，成為今年推動泰山酒業(yè)逆勢增長的一大利器，是可以預見的魯酒又一全國化大單品。

　　疾風知勁草，從中國酒業(yè)協(xié)會三十周年兩項“功勛”大獎到 “2023 年魯酒高質(zhì)量發(fā)展十強企業(yè)”稱冠，逆勢增長的泰山酒業(yè)，正在加速實現(xiàn)打造中國知名白酒品牌，打造“百年幸福泰酒”的戰(zhàn)略目標。（文章來源：酒說）

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