從古蜀遺址記錄釀酒興旺發(fā)達(dá)，到如今的“中國美酒名城”，作為川酒核心產(chǎn)區(qū)之一，綿竹產(chǎn)區(qū)酒業(yè)的輝煌歷史延續(xù)千年。

　　在原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的川酒板塊內(nèi)，綿竹產(chǎn)區(qū)品牌化發(fā)展一直備受行業(yè)關(guān)注。這里不僅有中國名酒、四川白酒六朵金花之一的劍南春擔(dān)綱龍頭，更有“中華老字號(hào)”東圣酒業(yè)等一系列獨(dú)具特色的區(qū)域強(qiáng)勢品牌。

　　近日，由四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心舉辦的“主流媒體產(chǎn)區(qū)行”活動(dòng)相繼走進(jìn)劍南春、東圣酒業(yè)參觀交流，看見綿竹產(chǎn)區(qū)更加規(guī)�；�、數(shù)字化、品牌化的未來。劍南春領(lǐng)銜綿竹產(chǎn)區(qū)新增年產(chǎn)值超百億12月25日，在劍南春包裝倉儲(chǔ)車間及成品庫內(nèi)，一排排數(shù)字化智控的機(jī)械臂和軌道，組成了劍南春倉儲(chǔ)中心一片繁忙而有序的景象。

　　在這里不難注意到，劍南春在裝箱、堆碼、傳送等多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了無 人操作。

　　據(jù)劍南春集團(tuán)副總經(jīng)理趙君介紹，新的釀酒車間機(jī)械化程度也邁上新的臺(tái)階，以谷殼清蒸車間為例，實(shí)現(xiàn)了倉儲(chǔ)生產(chǎn)一體化，很大程度上減輕了釀酒工人勞動(dòng)強(qiáng)度。

　　這不僅意味著劍南春生產(chǎn)端的數(shù)字化水平成為業(yè)界標(biāo)桿，也預(yù)示著劍南春乃至綿竹產(chǎn)區(qū)，有了更具實(shí)力的生產(chǎn)引擎。

　　目前，劍南春擬投資30億元，加快推進(jìn)和實(shí)施大唐國酒生態(tài)園項(xiàng)目建設(shè)，這將為劍南春名優(yōu)曲酒的生產(chǎn)能力和儲(chǔ)藏能力帶來大幅度的提升。

　　具體來看，包括新建十個(gè)曲酒車間、新建車間各班組均配備機(jī)械化釀酒生產(chǎn)線和釀酒直燃節(jié)能系統(tǒng)，逐步新增曲酒生產(chǎn)能力5萬噸/年以上。

　　此外，新建陶壇酒庫和大罐酒庫，可增加曲酒儲(chǔ)藏能力10萬噸以上，使基礎(chǔ)酒儲(chǔ)存、勾調(diào)能力達(dá)到25-30萬噸以上。

　　同時(shí)，劍南春持續(xù)加快現(xiàn)有曲酒車間釀酒生產(chǎn)線機(jī)械化改造，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，實(shí)現(xiàn)釀酒關(guān)鍵工序可控、精細(xì)和優(yōu)化等智能化升級(jí)，提高出酒率和名酒率。

　　值得一提的是，為確保品質(zhì)穩(wěn)定，劍南春在智能釀酒運(yùn)用方面謹(jǐn)慎而克制。“技術(shù)是為更好傳承，傳統(tǒng)釀制技藝是我們的根，像探汽上甑、量質(zhì)摘酒這些環(huán)節(jié)，我們依然堅(jiān)持人工，在釀酒生產(chǎn)上，我們十分重視工匠的培養(yǎng)。”劍南春集團(tuán)副總經(jīng)理趙君表示。

　　而為了大唐國酒生態(tài)園項(xiàng)目配套的完整性，劍南春還進(jìn)行了與以上擴(kuò)能相匹配的新現(xiàn)代化包裝中心、成品酒庫、包材庫、制曲、勾調(diào)、檢測檢驗(yàn)、五糧粉碎和糧庫建設(shè)，并對(duì)制曲、谷殼清蒸、包裝等工序逐步進(jìn)行機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化改造，此外，還推動(dòng)包括配電中心、消防中心、谷殼清蒸車間、車間辦公用房等相關(guān)設(shè)施建設(shè)，并根據(jù)環(huán)保要求，進(jìn)行廢水處理擴(kuò)建改造項(xiàng)目。

　　據(jù)估算，該項(xiàng)目建成后，將新增年工業(yè)總產(chǎn)值100億元，新增年稅收20億元，新增就業(yè)崗位3000個(gè)。

　　在行業(yè)看來，劍南春產(chǎn)能和品質(zhì)實(shí)力的進(jìn)一步提升，將有效帶動(dòng)綿竹產(chǎn)區(qū)酒業(yè)的整體發(fā)展提速，對(duì)推動(dòng)產(chǎn)區(qū)規(guī)模擴(kuò)張、提升產(chǎn)區(qū)綜合競爭力、帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。東圣口糧酒市場占有率近90%，綿竹政策托舉助推品牌化發(fā)展加速蝶變?cè)诰d竹產(chǎn)區(qū)，有一家“中華老字號(hào)”酒企歷史悠久，曾以優(yōu)質(zhì)的原酒供應(yīng)，引來各大酒企競相合作，目前已成長為綿竹產(chǎn)區(qū)第二大酒企。這就是打造了綿竹老百姓受歡迎口糧酒的東圣酒業(yè)。

　　據(jù)介紹，東圣酒業(yè)產(chǎn)能規(guī)模超過萬噸，在優(yōu)質(zhì)的原酒業(yè)務(wù)之外，東圣酒業(yè)近年來以傳統(tǒng)文化為核心打造的“道生一”“中華年畫酒”等產(chǎn)品也受到消費(fèi)者的喜愛。

　　東圣酒業(yè)總經(jīng)理鐘嬡琳介紹，東圣酒業(yè)產(chǎn)品布局涵蓋高、中、低價(jià)格帶產(chǎn)品，但現(xiàn)階段東圣酒業(yè)的產(chǎn)品重心仍然側(cè)重口糧酒。在綿竹市場，東圣酒業(yè)占據(jù)了口糧酒市場80%-90%的份額。此外酒業(yè)家了解到，東圣酒業(yè)已進(jìn)入川外多個(gè)省份，不論是渠道布局還是市場培育都獲得穩(wěn)定增長。

　　在業(yè)內(nèi)看來，當(dāng)前隨著行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整，消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)和性價(jià)比的追求正同步提升，口糧酒賽道作為酒業(yè)市場“基本盤”，是很多區(qū)域酒企的立身之本。東圣酒業(yè)憑借敏銳的市場洞察與清晰的戰(zhàn)略思路，夯實(shí)大本營口糧酒市場的根基，為品牌的下一步發(fā)展埋下了值得期待的伏筆。

　　與此同時(shí)，以東圣酒業(yè)為首的綿竹產(chǎn)區(qū)中小酒企，正與劍南春共同構(gòu)成綿竹產(chǎn)區(qū)著力構(gòu)建的“1+N”白酒品牌矩陣。

　　綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長鄧偉介紹，綿竹現(xiàn)有白酒企業(yè)59家，其中規(guī)模以上企業(yè)18家。整個(gè)產(chǎn)區(qū)在白酒行業(yè)深度調(diào)整之時(shí)，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值、營收、利稅都能實(shí)現(xiàn)正向增長，保持了穩(wěn)步向前的態(tài)勢。

　　產(chǎn)區(qū)發(fā)展向上的背后，綿竹產(chǎn)區(qū)獲得的政策托舉不容忽視。

　　綿竹強(qiáng)化政策資金支持和人才培育。2024年，兌現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)政策獎(jiǎng)補(bǔ)資金205.44萬元，兌現(xiàn)白酒人才獎(jiǎng)補(bǔ)資金185.3萬元。2024年8月，修訂出臺(tái)《綿竹市支持白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，制定33項(xiàng)獎(jiǎng)補(bǔ)措施，每年安排不低于2000萬元的財(cái)政資金用于新建窖池、重點(diǎn)酒類項(xiàng)目、品牌推廣等獎(jiǎng)補(bǔ)。2024年12月，修訂出臺(tái)《綿竹市打造白酒產(chǎn)業(yè)人才聚集高地若干政策措施》，引進(jìn)和培育一批白酒類專業(yè)技術(shù)、科研、經(jīng)營管理等高層次人才和團(tuán)隊(duì)，為綿竹市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)人才。

　　同時(shí)，綿竹推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，做好酒企要素工作。其中劍南春制曲車間擴(kuò)能項(xiàng)目擬用地、豐淳酒業(yè)擴(kuò)能項(xiàng)目擬用地納入土地征收成片開發(fā)方案，并由專人專班及時(shí)跟進(jìn)大唐國酒生態(tài)園（二期）釀酒工程項(xiàng)目、劍竹酒業(yè)等項(xiàng)目建設(shè)。

　　另一方面，綿竹積極承辦業(yè)內(nèi)極具影響力的活動(dòng)、賽事以提升產(chǎn)區(qū)影響力。如成功舉辦2024四川國際美酒博覽會(huì)，組織產(chǎn)區(qū)酒企參與ISGC國際烈酒（中國）大獎(jiǎng)賽等。

　　有聲音認(rèn)為，憑借劍南春這一白酒頭部品牌的龍頭效應(yīng)，以及東圣酒業(yè)等各具影響力的特色品牌，綿竹產(chǎn)區(qū)形成了梯次清晰、美美與共的品牌集群效應(yīng)。

　　在悠久的釀酒技藝與品質(zhì)積淀下，在更加堅(jiān)實(shí)與完善的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與配套下，綿竹產(chǎn)區(qū)有望憑借持續(xù)強(qiáng)化的政策托舉實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)綜合實(shí)力的進(jìn)一步飛躍，在白酒產(chǎn)區(qū)集群化發(fā)展、品牌化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面，為行業(yè)帶來新的思路。（文章來源：酒業(yè)家）

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