九重香飄茅臺鎮(zhèn)，五彩輝煌紫禁城。貴州紫禁城睿達(dá)酒業(yè)位于貴州茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，龍山腳下，是茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，中心區(qū)域?yàn)閿?shù)不多的老酒廠。紫禁城醬酒，沿襲茅臺第1代釀酒技師蔡永倫先生的家傳技藝，采用季節(jié)性生產(chǎn)，每年端午踩曲、重陽投料；經(jīng)九次蒸餾、八次加曲、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒，使茅臺鎮(zhèn)的傳統(tǒng)醬酒工藝，得到了完美再現(xiàn)。天工赤水龍山釀，紫禁醬香皇家享。持續(xù)釀造出酒體豐滿、圓潤綿柔、醬香濃郁、醇厚協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香持久的好酒。蔡老的家人2011年正式成貴州仁懷市睿達(dá)酒業(yè)有限公司，2020年睿達(dá)酒更名為貴州紫禁城睿達(dá)酒業(yè)有限公司。憑借“紫禁城”深厚的歷史文化底蘊(yùn)，“紫禁城”品牌醬酒正式面市（酒建筑按紫禁城風(fēng)格改造中）貴州紫禁城酒廠大門 紫禁城酒廠地處東經(jīng)106°3’，北緯27°8’，海拔405.5米，距離醬酒之源(茅臺酒老廠)直線距離僅650米、距離赤水河720米，屬2001年政府較早核準(zhǔn)的7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)以內(nèi)，位置尚佳。本次核定的核心產(chǎn)區(qū)范圍：南起茅臺鎮(zhèn)地轄的鹽津河