52°鴨溪窖金典窖藏（優(yōu)級(jí)酒水），以五年級(jí)以上的基酒調(diào)制而成，內(nèi)有一股糯米香，清新自然，入口滑潤(rùn)，香甜均衡，堪稱濃頭醬尾。

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52°鴨溪窖金典窖藏（優(yōu)級(jí)酒水），市場(chǎng)參考價(jià)：209.00

度數(shù)：52度

規(guī)格：500ml

香型：濃香型

制作工藝

鴨溪窖酒沿襲鴨溪窖獨(dú)特傳統(tǒng)工藝-慢工出酒。以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料，加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑，采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池，萬(wàn)年糟釀制，入窖淀粉濃度高、酸度高、續(xù)糟、回糟、回酒、翻沙的組合發(fā)酵工藝。多次發(fā)酵多次蒸餾，把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存，分期窖藏，然后精心勾兌而成。發(fā)酵周期長(zhǎng)，母糟發(fā)酵期不低于60天，回糟發(fā)酵120天左右，雙輪底發(fā)酵180天左右。

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