近日，惠泉啤酒發(fā)布2021年度半年報(bào)，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.17億元，同比下降1.15%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1160.82萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)30.08%，收到政府補(bǔ)助449.19萬(wàn)元，同比增900.54%。其中啤酒銷售收入3.12億元，同比下降1.29%。

　　2021上半年：做強(qiáng)省內(nèi)市場(chǎng)，省外市場(chǎng)失利

　　據(jù)公開(kāi)資料顯示，2021年上半年，惠泉啤酒完成啤酒銷量11.23萬(wàn)千升，以“鮮”系列為代表的中高端產(chǎn)品銷量同比增長(zhǎng) 35%，占比提高 5 個(gè)百分點(diǎn)。

　　分渠道看，惠泉啤酒在餐飲渠道銷售增速加快，福建餐飲市場(chǎng)產(chǎn)品銷量同比增長(zhǎng) 23%，餐飲主流產(chǎn)品銷量增幅 47%。其中，閩南泉州區(qū)域市場(chǎng)銷量利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)，重要單品銷量同比增長(zhǎng) 15%，占比提高 4 個(gè)百分點(diǎn)。以“初念”為代表的系列特色風(fēng)味精釀產(chǎn)品銷量增長(zhǎng) 40%。

　　需要大家注意到的是，惠泉啤酒在福建省餐飲渠道“風(fēng)生水起”的同時(shí)，惠泉啤酒在福建省內(nèi)經(jīng)銷商數(shù)量卻減少56個(gè)，省外經(jīng)銷商數(shù)量也減少了29個(gè)。福建省內(nèi)銷售收入2.43億元，同比增長(zhǎng)2.14%；省外銷售收入7067.42萬(wàn)元，同比下降11.04%。

　　惠泉啤酒表示，報(bào)告期內(nèi)，公司精耕核心市場(chǎng)，細(xì)研精分不同消費(fèi)需求，進(jìn)行差異化管理和專項(xiàng)管控，鞏固和提升核心市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位。

　　此外，公司結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，以核心市場(chǎng)為依托，啟動(dòng)目標(biāo)核心市場(chǎng)的強(qiáng)基拓展計(jì)劃，強(qiáng)化目標(biāo)區(qū)域品牌文化街和產(chǎn)品體驗(yàn)館建設(shè)，強(qiáng)化重要單品的推進(jìn)，增強(qiáng)消費(fèi)者的美好消費(fèi)體驗(yàn)感，有效拉動(dòng)消費(fèi)。

　　此外，報(bào)告期內(nèi)，銷售費(fèi)用1989.11萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)14.76%；管理費(fèi)用2721.66萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)10.94%；財(cái)務(wù)費(fèi)用-1167.73萬(wàn)元，同比減少382.6%。

　　對(duì)此，惠泉啤酒解釋稱，主要是計(jì)提定額存單的利息收入增加所致；研發(fā)費(fèi)用1129.04萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)40.6%；經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~1.2億元，同比減少9.39%。

　　由此來(lái)看，2021上半年，惠泉啤酒精耕核心市場(chǎng)戰(zhàn)略取得了成功，福建省內(nèi)銷售額實(shí)現(xiàn)了同比增長(zhǎng)。但不可否認(rèn)的時(shí)，在執(zhí)行精耕核心市場(chǎng)的戰(zhàn)略過(guò)程中，省外市場(chǎng)的表現(xiàn)欠佳，同比下降11.04%。

　　區(qū)域啤酒品牌，惠泉啤酒戰(zhàn)略無(wú)誤！

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，作為區(qū)域知名品牌，惠泉啤酒在省外上次的表現(xiàn)“不佳”情有可原，一方面是競(jìng)爭(zhēng)激烈，全國(guó)知名啤酒品牌不斷“下沉”各大市場(chǎng)，擠壓式競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)出現(xiàn)；另一方面，作為區(qū)域知名品牌，惠泉啤酒在省外的市場(chǎng)基礎(chǔ)薄弱，缺乏穩(wěn)定的消費(fèi)群體。

　　在此情況下，與其費(fèi)力爭(zhēng)奪省外市場(chǎng)，倒不如做好核心市場(chǎng)與產(chǎn)品升級(jí)。目前，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是“向高而行”，與品牌深度全國(guó)化相比，高端品牌的打造正在被更多的啤酒企業(yè)放在首位。

　　例如：華潤(rùn)啤酒推出售價(jià)999元兩瓶的999ml“醴以醴成”啤酒；珠江啤酒的高端啤酒以純生為代表，2020年銷量占比達(dá)到了41%；青島啤酒旗下百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒等高端產(chǎn)品銷量為179.2萬(wàn)千升，占總銷量的22.92%。

　　從這一角度來(lái)看，惠泉啤酒的戰(zhàn)略安排無(wú)誤。市場(chǎng)方面，精耕基地市場(chǎng)，聚焦重點(diǎn)市場(chǎng)，強(qiáng)化對(duì)餐飲銷售渠道建設(shè)和維護(hù)，深入開(kāi)發(fā)終端銷售網(wǎng)點(diǎn)，市場(chǎng)終端網(wǎng)點(diǎn)大幅增多。

　　產(chǎn)品方面，鞏固和提升“一麥”、“歐騎士”等產(chǎn)品市場(chǎng)份額，核心產(chǎn)品銷量占比超50%，并加快對(duì)產(chǎn)品的高端優(yōu)化升級(jí)布局。

　　畢竟，對(duì)于區(qū)域啤酒品牌而言，守住核心市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，才能謀求全國(guó)化布局，太過(guò)執(zhí)著于省外市場(chǎng)的開(kāi)拓，必然會(huì)造成資源的分散，結(jié)果很可能是省內(nèi)、省外“雙降”。

　　與其如此，倒不如聚焦核心市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)資源聚焦，“以點(diǎn)帶面”的突破成功率也會(huì)更高。（文章來(lái)源：葡萄酒研究 公眾號(hào)）

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