作為細(xì)分品類，零度和脫醇葡萄酒，適應(yīng)了國人飲酒習(xí)慣和消費場景的轉(zhuǎn)變，具有很好的發(fā)展空間。

　　3月1日，酒駕新標(biāo)準(zhǔn)正式實施，新檢驗標(biāo)準(zhǔn)以血液中乙醇的含量檢驗為例：飲酒駕駛為0.20mg/mL，駕駛員血液中乙醇含量大于或等于0.80mg/mL屬于醉駕。相比老標(biāo)準(zhǔn)，酒駕新標(biāo)從0.5mg/mL提升到0.20mg/mL，也就意味著對酒駕的檢驗更加嚴(yán)格。與此同時，今年春節(jié)期間就非常暢銷的脫醇葡萄酒，再度在朋友圈被刷屏，很多人表示，酒駕新規(guī)，將會引發(fā)零度和脫醇葡萄酒的熱潮，讓其成為被持續(xù)關(guān)注的焦點。

　　零度、脫醇葡萄酒正在“悄悄流行”

　　“喝酒不開車”，這是所有人的共識，但如果這個“酒”不含酒精呢？

　　春節(jié)期間，很多酒商反映，這個時段無醇和脫醇葡萄酒非常流行。蘇州大成國貿(mào)總經(jīng)理劉子菲說，10月份到了一個貨柜的巴西產(chǎn)的零度葡萄酒，不到兩個月就已經(jīng)售罄，緊急補(bǔ)貨一個貨柜，在春節(jié)前也銷售一空，現(xiàn)在第三個貨柜的酒還沒到港，已經(jīng)拿到很多訂單。

　　廣州南唐國際總經(jīng)理薛宏才也表示，春節(jié)期間自己賣得好的就是兩款脫醇葡萄酒，一款玫瑰0度脫醇紅酒，另一款是玫瑰0度干型脫醇，兩款酒都是來自澳洲。春節(jié)旺銷既在情理之中，也在意料之外，自己想到了春節(jié)期間會旺銷，所以備貨自認(rèn)為還很充足，但是其暢銷程度還是在預(yù)料之外的。

　　無獨 有偶，廣州神之水滴總經(jīng)理林超也表示，公司運(yùn)營的一款“圣羅拉”零酒精系列葡萄酒，春節(jié)期間非常暢銷，尤其是一些老客戶，基本上都對這款產(chǎn)品進(jìn)行了補(bǔ)貨，很受歡迎。

　　不僅僅是在線下，在線上，零度和無醇、脫醇葡萄酒也備受歡迎。在京東“女神節(jié)”頁面，“開車也能喝”的無醇葡萄酒非常暢銷，5萬+的評論商品比比皆是，尤其是京東自營的零度起泡酒和葡萄酒。而從其內(nèi)容來看，“駕車無憂”、“應(yīng)酬擋酒”、“老少皆宜”成為最直接的三大標(biāo)簽，受到消費者的追捧。

　　消費場景改變是主要原因

　　整個朋友圈都在轉(zhuǎn)發(fā)的零度和脫醇葡萄酒，旺銷的原因是什么呢？

　　近些年，葡萄酒整體市場情況不理想，傳統(tǒng)的干酒銷量下滑，但與此同時，細(xì)分品類表現(xiàn)卻各不相同，零度和脫醇葡萄酒就是這樣脫穎而出的。劉子菲表示，巴西葡萄酒在國內(nèi)市場占比不高，要想有所表現(xiàn)，必須從特種葡萄酒入手，零度葡萄酒就是個很好的切入點，避開了傳統(tǒng)干酒的“紅海”，尋找到自己的空間。

　　消費場景和消費習(xí)慣的改變，是零度和脫醇葡萄酒旺銷的主要原因。薛宏才表示，現(xiàn)在消費者尤其是年輕人不太喜歡喝酒，在商業(yè)應(yīng)酬方面表現(xiàn)更為強(qiáng)烈，他們更喜歡無負(fù)擔(dān)的飲酒場景，因此，零度和脫醇葡萄酒有效“解放”了這一批人。此外，脫醇在春節(jié)期間旺銷，也跟場景有關(guān)。中國人的傳統(tǒng)，過年需要儀式感，酒還是要喝的，否則沒有氛圍，而零度和脫醇葡萄酒，既能滿足春節(jié)期間喝酒、敬酒的傳統(tǒng)需求，又不必有負(fù)擔(dān)，走親訪友后還可以駕車，這些消費場景和習(xí)慣的改變，是未來零度和脫醇葡萄酒保持競爭力的主要原因。

　　脫醇葡萄酒從法律和技術(shù)上屬于葡萄酒的范疇，它是用釀酒葡萄進(jìn)行發(fā)酵釀成葡萄酒后，采用物理方法，去除酒精、保留葡萄酒色澤、味道等其他有益成分，適合、駕駛員、老人、孕婦、未成年人等特定人群，現(xiàn)在在商務(wù)宴請、大型聚會等場合，也被越來越多人采用。

　　零度和脫醇，具有很好發(fā)展空間

　　從當(dāng)前市場情況來看，真正的零度和脫醇葡萄酒，因為在其發(fā)酵成酒后又進(jìn)行了技術(shù)處理，價格要比同檔次的產(chǎn)葡萄酒略高。一般甜型脫醇葡萄酒市場價格在60-100元/瓶，干型脫醇價格80-120元/瓶。當(dāng)然，也有一些特例，比如巴西零度葡萄酒，主流價格在40-80元/瓶。

　　目前零度和脫醇葡萄酒的產(chǎn)品主要被進(jìn)口酒所占據(jù)，尤其是澳洲、智利、阿根廷，一些意大利的起泡酒，在中國市場上也有零度產(chǎn)品。而國內(nèi)的品牌，雖然也有一些，但其規(guī)模很小，也并非其運(yùn)作重點。

　　需要說明的是，脫醇葡萄酒的進(jìn)口在海關(guān)的報關(guān)單上屬于“已發(fā)酵的葡萄汁”，這是檢驗是否屬于脫醇葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，這也意味著完成了葡萄酒的發(fā)酵釀造過程，然后通過物理方式脫醇。所以，澳洲進(jìn)口的脫醇葡萄酒理論是并不屬于“雙反”高關(guān)稅的征收對象，當(dāng)然在各地海關(guān)處理上會有所出入。

　　整體來看，隨著消費習(xí)慣和國人飲酒場景的轉(zhuǎn)變，葡萄酒細(xì)分品類有可能成為突破的關(guān)鍵點，而零度和脫醇，把握住了酒類市場需求的變化，迎合了發(fā)展潮流，未來具有較大的發(fā)展空間。（文章來源：葡萄酒研究）

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