又一年的貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議如期舉辦，珍酒李渡集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東也毫無例外地準(zhǔn)時赴約。

　　自2018年開始，今年該會議已行至第六屆，這也是吳向東第六次參加。在過去的六年里，貴州白酒產(chǎn)業(yè)增加值從898億增長至1333億，產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)了從“單打”到“抱團”，從野蠻生長到梯隊格局逐漸明朗的蛻變。

　　這樣的蛻變，是貴州白酒企業(yè)形成“競合”發(fā)展共識的深刻體現(xiàn)。凝聚和驅(qū)動這個共識的推動者們，將視角放大到企業(yè)之上，從“推動貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的大局出發(fā)，為貴州白酒蹚出了一條高質(zhì)量發(fā)展之路。這其中，吳向東無疑是重要角色。

　　吳向東掌舵的珍酒，是貴州白酒跨越式發(fā)展的縮影，在過去六年中快速成長為貴州白酒產(chǎn)業(yè)的中堅力量：綜合實力躋身貴州醬酒前三，并登陸港股成為茅臺之外的“醬酒第二股”。肉眼可見的是，吳向東的大局觀，在推動企業(yè)發(fā)展的同時，正深刻影響著貴州白酒乃至整個中國白酒產(chǎn)業(yè)的變革。

　　“白酒的未來出路，到底在哪里？”吳向東在會上開門見山地提問。如果說貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議所聚焦的核心是“貴州白酒”，那么吳向東的建言視角則是整個“白酒產(chǎn)業(yè)”。

　　吳向東以《白酒行業(yè)需承擔(dān)更大社會責(zé)任的思考》為題，分享了其對白酒產(chǎn)業(yè)以及貴州白酒發(fā)展的5大思考。

　　談及中國白酒的未來，吳向東首先認為，白酒需要積極參與中華美食的研究，讓白酒伴隨美食不斷擴容�！鞍拙迫绻�不依托中華美食，增量遲早受限。”吳向東直言，美食是中華文化里重要的一張牌，只要中華美食走向世界，白酒未來的機會才會更大。因此，他呼吁企業(yè)重視美食研究，推動建立統(tǒng)一美食標(biāo)準(zhǔn)，助力中華美食走向世界。

　　“這不是不務(wù)正業(yè)，這是非常務(wù)正業(yè)。”吳向東介紹，目前珍酒已在長沙開設(shè)了珍酒·1912美食研究所，用以研究標(biāo)準(zhǔn)化的中華美食，“我們每個季度都會推出美食報告，毫無保留地向全社會開放�！�

　　對于白酒出海，他則表示，白酒要成為中華文化走向世界的積極參與者，讓中國美酒飄香世界。一方面，他建議行業(yè)協(xié)會幫助中國白酒產(chǎn)業(yè)對接世界標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，應(yīng)降低市場接納中國白酒門檻，譬如稅收；還有一方面，要借助書法、音樂、舞蹈、美食等文化載體，推動中國白酒不斷走向世界。“相信再過30年，不僅是茅臺飄香世界，習(xí)酒、珍酒、國臺、董酒等一批酒企也會飄香世界。”

　　對于茅臺的作用，吳向東談到，要共同維護好茅臺，同時建議茅臺集團加強科技創(chuàng)新，不斷領(lǐng)白酒行業(yè)與時俱進，擴大企業(yè)的使命范圍，承擔(dān)更多社會責(zé)任，為行業(yè)打開更大空間。

　　目前，遵義白酒占到貴州的90%以上，是世界第 一位的白酒產(chǎn)區(qū)，但沒有得到大力推廣和科學(xué)規(guī)劃。因此，吳向東呼吁應(yīng)從政府層面高度重視遵義產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃和傳播，將遵義產(chǎn)區(qū)納入長期規(guī)劃與長期治理范疇，學(xué)習(xí)波爾多、干邑、勃艮第等世界產(chǎn)區(qū)規(guī)劃治理經(jīng)驗，加強產(chǎn)區(qū)配套措施，從政策、立法、監(jiān)管等層面著手，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好世界白酒產(chǎn)區(qū)。

　　此外，他還號召白酒行業(yè)開展酒精性飲料情緒價值的社會研究。通過人群調(diào)查、科學(xué)分析，形成定期報告，積極倡導(dǎo)科學(xué)健康理性的飲酒新風(fēng)尚。

　　對于以上思考，有業(yè)內(nèi)人士談到，吳向東所提的出路，方向是對的，也具有可實踐性。譬如以中華美食實現(xiàn)中國白酒的增量，“盡管任重道遠，但思路一定是對的，而且行業(yè)已經(jīng)有了一些嘗試�！�

　　如同往屆一樣，今年的會議上吳向東一如既往地沒有過多提及珍酒，而是從更長遠的目光，為中國白酒指明了可行性出路。

　　“先行業(yè)之憂而憂”，事實上，歷數(shù)過去五屆貴州白酒圓桌會議，無論其麾下珍酒發(fā)展階段、規(guī)模如何，吳向東都始終以大局觀審視行業(yè)，敢于直擊行業(yè)痛點。在過去的幾年里，這些行業(yè)“先見”也正在一一照進現(xiàn)實。

　　2018年的圓桌會議上，他提出要學(xué)習(xí)茅臺的工匠精神、捍衛(wèi)產(chǎn)品質(zhì)量，呼吁企業(yè)一起為醬酒培養(yǎng)更多消費者，要維護貴州醬香白酒品牌形象�；仡^來看，這些也正是貴州醬酒過去6年來得以高速發(fā)展的主要因素。

　　2019年，吳向東在建議維護產(chǎn)區(qū)品牌形象的基礎(chǔ)上，進一步提出應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)世界成熟產(chǎn)區(qū)經(jīng)驗，嚴格保護環(huán)境，做好原料品質(zhì)及供給，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，賦能白酒產(chǎn)業(yè)。而近年來，貴州重拳保護醬香酒生產(chǎn)環(huán)境，珍酒也成為入選“國家綠色工廠”的為數(shù)不多的貴州酒企之一。

　　2020年，醬酒熱勢頭正勁，吳向東前瞻性地預(yù)判，醬酒的投資是重資產(chǎn)，需要有實力且有情懷的投資者。也是在這一年，他提出構(gòu)建美食與美酒的文化連接和競爭壁壘。如今，當(dāng)醬酒潮水褪去，行業(yè)集中度越來越高，醬酒熱下的投機者也早已淹沒在時間里。

　　2021年，吳向東提出了貴州白酒的四大價值，尤其鏈接一二三產(chǎn)業(yè)的社會價值對鄉(xiāng)村振興有著重要意義。過去幾年間，隨著貴州白酒產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，從上游高粱小麥到中游生產(chǎn)包裝，再到下游商旅物流，白酒產(chǎn)業(yè)成為鞏固貴州脫貧攻堅的重要抓手，而珍酒正是推動鄉(xiāng)村振興發(fā)展的貴州白酒樣本。

　　2023年，他提出保護好茅臺品牌，加強核心產(chǎn)區(qū)聲譽保護，并再次提出要把中華美食文章做好，讓中華美食帶動白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展�；仡欉^去一年來看，貴州白酒實現(xiàn)集群發(fā)展，產(chǎn)區(qū)規(guī)模化進程加快，產(chǎn)區(qū)價值表達進一步體系化，醬酒原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢更加凸顯。

　　吳向東的大局觀，不限于貴州省內(nèi)行業(yè)會議，還展現(xiàn)于舞臺。在日前舉辦的摩根大通第二十屆中國峰會上，作為中國白酒行業(yè)代表出席并發(fā)言的吳向東，面對一眾世界投資者和企業(yè)家，以中國白酒產(chǎn)業(yè)投資的底層邏輯分析出發(fā)，為投資者觀察中國白酒產(chǎn)業(yè)打開了新視角。

　　在這種大局觀下快速成長的珍酒，在短時間內(nèi)成為貴州白酒乃至中國酒業(yè)矚目的焦點。

　　2018年，貴州白酒企業(yè)舉辦了首屆圓桌會。而彼時的珍酒，盡管年增速幾近翻倍，但營收尚未突破10億，省外市場并未實現(xiàn)突破，老名酒的招牌也尚未被擦亮。

　　也正是從那時起，貴州白酒開啟了一輪高歌猛進的發(fā)展浪潮，更促使貴州成長為中國白酒“第二大省”，并形成以茅臺為龍頭的貴州白酒梯次化格局，成為中國白酒高質(zhì)量發(fā)展樣板，而珍酒正是貴州白酒產(chǎn)業(yè)高速高質(zhì)發(fā)展的縮影。

　　六年過去，如今的珍酒營收躋身中國醬酒企業(yè)前四；年產(chǎn)能突破4萬噸，規(guī)模穩(wěn)居貴州醬酒前三；成為港股白酒第 一股、中國醬香白酒第二股；連續(xù)入選《2023胡潤品牌榜》，成為中國最 具價值的300個品牌之一，品牌知名度、美譽度、影響力全線拉滿，成為業(yè)內(nèi)熱度高的白酒企業(yè)之一。

　　珍酒蝶變背后，正是吳向東將前述理論變?yōu)楝F(xiàn)實的實證。為捍衛(wèi)品質(zhì)，珍酒不斷擴充產(chǎn)能，基酒儲備，實施精細化管理，注重科研；為培育醬酒消費者，珍酒通過海量品鑒會拓展體驗式營銷，通過龐大的市場服務(wù)團隊和品牌投入進行市場拓展，實現(xiàn)從貴州大本營走向全國；為助力鄉(xiāng)村振興，珍酒在遵義下屬12個縣區(qū)發(fā)展紅纓子高粱種植基地40萬畝，帶動4萬個農(nóng)村家庭提高收入，隨著產(chǎn)能的釋放，未來還將帶動上下游超千億產(chǎn)值的配套產(chǎn)業(yè)鏈；為實現(xiàn)以美食賦能白酒產(chǎn)業(yè)，珍酒在不斷傳播弘揚中華美食文化的同時，更致力于標(biāo)準(zhǔn)化的中華美食研究……

　　在今年的圓桌會上，貴州白酒企業(yè)再度形成了五大共識。該共識指出，貴州白酒企業(yè)同為貴州白酒產(chǎn)區(qū)的建設(shè)者，要自覺把企業(yè)發(fā)展放在“打造世界白酒產(chǎn)業(yè)集群”中全盤考量，形成休戚與共、風(fēng)雨同舟的命運共同體。

　　而吳向東，無疑是其中的行動主義者。（文章來源：酒業(yè)家）

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