在白酒行業(yè)這片古老而又充滿活力的土地上，今世緣酒業(yè)以其深厚的文化底蘊(yùn)和不斷創(chuàng)新的精神，再次迎來了嶄新的篇章。

　　9月19日，今世緣酒業(yè)新增2萬噸釀酒項(xiàng)目開釀儀式在江蘇省漣水縣高溝鎮(zhèn)隆重舉行，向行業(yè)釋放高質(zhì)量發(fā)展信心的同時(shí)，也標(biāo)志著這家擁有80年歷史的酒企在產(chǎn)能和智能化釀造方面，又邁出了重要一步。此次活動(dòng)不僅吸引了行業(yè)內(nèi)資深專家學(xué)者、券商代表等齊聚一堂，更彰顯出今世緣酒業(yè)在新時(shí)代背景下的雄心壯志。

　　今世緣酒業(yè) 2 萬噸釀酒項(xiàng)目開釀儀式，吸引了眾多行業(yè)內(nèi)的資深專家學(xué)者和券商代表，共同見證這一重要時(shí)刻！

　　今世緣酒業(yè)所在的江蘇漣水縣高溝鎮(zhèn)，擁有著悠久的釀酒歷史。80 年前，在 500 塊銀元黨費(fèi)的支持下，高溝酒廠前身的“金莊槽坊”在這里誕生，濃郁的酒香從此在黃淮大地彌漫開來，開啟了今世緣酒業(yè)的傳奇發(fā)展之路。

　　隨著 2 萬噸產(chǎn)能的順利投產(chǎn)，今世緣酒業(yè)的總產(chǎn)能達(dá)到約 6 萬噸，在白酒行業(yè)中占據(jù)了重要的地位。這一成就不僅是對市場需求的積極回應(yīng)，更是今世緣酒業(yè)實(shí)力的有力證明。而且，公司并未滿足于此，計(jì)劃在明年再新增 2 萬噸產(chǎn)能，屆時(shí)總產(chǎn)能將達(dá)到約 8 萬噸。這一系列的產(chǎn)能擴(kuò)張舉措，充分展現(xiàn)了今世緣酒業(yè)對未來發(fā)展的堅(jiān)定信心和宏偉藍(lán)圖。

　　在追求產(chǎn)能提升的同時(shí)，今世緣酒業(yè)始終堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，運(yùn)用現(xiàn)代科技不斷提升傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝。2015 年，中國白酒首套裝甑機(jī)器人生產(chǎn)線在今世緣酒業(yè)投產(chǎn)，這一創(chuàng)舉為傳統(tǒng)白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和科技創(chuàng)新樹立了標(biāo)桿。如今，南廠區(qū)智能化釀酒車間的正式投產(chǎn)，更是為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過智能化釀造，今世緣酒業(yè)不僅提高了生產(chǎn)效率，還進(jìn)一步提升了酒品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，為消費(fèi)者帶來了更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。

　　今世緣酒業(yè)黨委書記、董事長、總經(jīng)理顧祥悅表示，公司將堅(jiān)持對傳統(tǒng)釀造技藝的保護(hù)傳承，深入挖掘傳統(tǒng)釀造的一招一式、工藝要點(diǎn)，并通過這些傳統(tǒng)技藝為智能釀造賦能，讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代。同時(shí)，隨著產(chǎn)能和貯能的不斷提升，公司將通過延長基酒貯存期、改善貯存條件等方式，持續(xù)提升基酒品質(zhì)，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　在當(dāng)今時(shí)代，綠色發(fā)展已成為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。今世緣酒業(yè)積極響應(yīng)國家號召，從 2020 年開始順勢而為，啟動(dòng)投資超百億的南廠區(qū)技改項(xiàng)目，致力于打造綠色、生態(tài)、零碳、文化、智慧的白酒釀造產(chǎn)業(yè)園。公司因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級，展現(xiàn)出了強(qiáng)烈的社會責(zé)任感和前瞻性的發(fā)展眼光。

　　今世緣酒業(yè)以“成為中國白酒行業(yè)最 具成長性的創(chuàng)新型企業(yè)”為愿景，在發(fā)展過程中始終堅(jiān)持對傳統(tǒng)釀造技藝的保護(hù)傳承，同時(shí)不斷探索創(chuàng)新，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合。通過解鎖傳統(tǒng)釀造的工藝要點(diǎn)，為智能釀造注入新的活力，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的相互促進(jìn)、共同發(fā)展。

　　為了匹配更高目標(biāo)的發(fā)展，今世緣酒業(yè)在現(xiàn)有產(chǎn)能的基礎(chǔ)上進(jìn)行了超前儲備。公司計(jì)劃在“十五五”期間，實(shí)現(xiàn)原酒產(chǎn)能超過 10 萬噸，陶壇貯能達(dá)到 60 萬噸。這一宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需要巨大的資金投入和技術(shù)支持，但今世緣酒業(yè)有信心、有能力迎接這一挑戰(zhàn)。

　　在實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的過程中，今世緣酒業(yè)將加大對技術(shù)研發(fā)的投入，積極引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的釀造設(shè)備和技術(shù)人才，加強(qiáng)與高校和科研機(jī)構(gòu)的合作，共同開展新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)工作。這些舉措將為公司的未來發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐和保 障，確保今世緣酒業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

　　從六塘河畔的金莊槽坊到高溝酒廠，再到今世緣酒業(yè)，從作坊式小廠到現(xiàn)代化企業(yè)，從傳統(tǒng)生產(chǎn)到智能化釀造，在企業(yè)發(fā)展的歷程中，一代又一代的酒廠人用他們的開拓與奮進(jìn)、光榮與夢想，書寫了一部部醇香的華章。

　　今世緣酒業(yè)始終注重文化傳承，將悠久的釀酒歷史和豐富的文化底蘊(yùn)融入到每一瓶酒中。同時(shí)，公司不斷創(chuàng)新發(fā)展，積極引入現(xiàn)代科技和管理理念，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。這種融合不僅提升了酒品的質(zhì)量和口感，還賦予了今世緣酒業(yè)更加豐富的文化內(nèi)涵和品牌價(jià)值。

　　今世緣酒業(yè) 2 萬噸釀酒項(xiàng)目的開釀，是公司發(fā)展歷程中的一個(gè)重要里程碑。它標(biāo)志著今世緣酒業(yè)在產(chǎn)能和智能化釀造方面取得了重大突破，進(jìn)一步鞏固了其在白酒行業(yè)中的地位。

　　面對未來，今世緣酒業(yè)將繼續(xù)秉承傳統(tǒng)與創(chuàng)新并重的理念，不斷提升酒品的質(zhì)量和口感，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。同時(shí)，公司將堅(jiān)定不移地走綠色發(fā)展之路，努力實(shí)現(xiàn)零碳目標(biāo)，為白酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

　　在市場競爭日益激烈和消費(fèi)者需求不斷變化的背景下，今世緣酒業(yè)將以更加堅(jiān)定的信心、更加昂揚(yáng)的斗志、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)，迎接各種挑戰(zhàn)和機(jī)遇。相信在全體員工的共同努力下，今世緣酒業(yè)一定能夠?qū)崿F(xiàn)更高的目標(biāo)，創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績，為中國白酒行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

　　總之，今世緣酒業(yè)在傳統(tǒng)與智能融合的道路上正闊步前行，以其獨(dú)特的魅力和實(shí)力，成為中國白酒行業(yè)的一顆璀璨明珠。讓我們共同期待今世緣酒業(yè)在未來的發(fā)展中綻放更加耀眼的光芒。（文章來源：酒業(yè)財(cái)經(jīng)）

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